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30 Octo
2017
Hawaiki nui va'a du 01 au 03 Novembre 2017 - Save the date !

Hawaiki nui va'a c'est la course internationale de pirogues polynésiennes, un évènement sportif mythique mais aussi une grande fête ! Chaque année, la course se déroule entre octobre et novembre. Créée en 1992, la course qui se tiendra cette année du 1er au 3 novembre sera la 26ième édition.

C'est à 200 kilomètres de Tahiti, dans l'archipel des îles sous le vent que les équipages s'affronteront. 3 jours, 3 étapes, qui relieront les îles de Huahine, Raiatea, Tahaa et Bora Bora. Un parcours de 128,7 kilomètres !

À voir absolument si vous partez à ces dates !

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Posté le 30/10/2017

29 Octo
2017
10 expériences à vivre une fois dans sa vie !

Parcourir le monde ne cessera jamais de nous faire rêver. Aujourd’hui, nous avons choisi de partager avec vous dix expériences qui nous semblent inoubliables. De quoi vous donner quelques idées pour vos prochaines vacances !


1 - Se prélasser sur une plage aux Seychelles

L’Archipel des Seychelles est connu pour ses plages paradisiaques. Eaux translucides, cocotiers, tout y est. Mais la particularité qui les rend uniques, c’est qu’elles sont bordées par de grands rochers. Le décor est idyllique !


2 - Survoler les temples de Bagan en montgolfière

Ce paysage incroyable se trouve en Birmanie. Il est composé de 2000 pagodes, temples et monastères. Il fait partie des sites archéologiques les plus importants et fascinants de l’Asie du Sud-Est. Le survoler en montgolfière est une expérience des plus magiques.


3 - Admirer un coucher de soleil sur le Grand Canyon

A la fois immense et mythique, le Grand Canyon n’a pas fini d’impressionner ses visiteurs. Et pour cause, il atteint jusqu’à 1829 kilomètres de profondeur. Aujourd’hui encore, les scientifiques élaborent des théories pour expliquer sa formation.


4 - Faire un safari photo en Afrique

L’Afrique du Sud, le Kenya, la Namibie, la Tanzanie, le Zimbabwe… Nombreux sont les endroits où l’on peut faire un safari photo, mais cela reste une expérience que l’on ne peut vivre qu’en Afrique !


5 - Faire du Kayak au Canada

Environ 60% des lacs du monde se trouvent au Canada ! Avec une superficie d’environ 82 350 km2, le Lac Supérieur est le plus grand lac d’eau douce du monde. Il se partage entre les États-Unis et le Canada.


6 - Boire un verre sur un rooftop new-yorkais

Une centaine...C’est à peu près le nombre de rooftops que l’on peut trouver à New-York ! Toutes les ambiances, tous les styles, un inchangé : une vue extraordinaire sur la ville qui ne dort jamais !


7 - Se baigner dans une cénote au Mexique

Les cénotes font partie de ses merveilles naturelles que l’on peut trouver au Mexique et tout particulièrement dans le Yucatán. On n’en trouverait pas moins de 10 000. Autrefois, les mayas les considéraient comme des endroits sacrés...


8 - Faire une randonnée en Nouvelle-Zélande

La Nouvelle-Zélande peut se traverser entièrement à pied par le Te Araora autrement dit “le long sentier”. Ses paysages grandioses et colorés ont fait de ce pays, LE paradis des randonneurs.


9 - Voir les statues de l’Ile de Pâques

D’une hauteur atteignant jusqu’à 9 mètres (soit 80 tonnes !), les statues de l’Ile de Pâques sont mondialement connues et pourtant toujours aussi mystérieuses... Comment ont-elles été déplacées jusqu’ici ? Que représentent-elles ? Quand furent-elles exactement construites ? Nous le saurons peut-être un jour...


10 - Plonger dans les eaux polynésiennes

Tortues, raies mantas, requins gris, poissons aux multiples couleurs, la Polynésie est LE rendez-vous des plongeurs du monde entier. De plus, chaque île offre des spots de plongée exceptionnels pour tous les niveaux.


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Posté le 29/10/2017

28 Octo
2017
Tour du monde des spécialités culinaires !

Les gourmands que nous sommes aiment connaître, avant même de partir, les spécialités culinaires des pays où nous allons ! Viande ou poisson, restaurant gastronomique ou street food, nous sommes bien décidés à tout tester ! Alors, si comme nous, vous compter vous régaler pendant les vacances, cet article est fait pour vous !


Le Poulet Tandoori, Inde

Laissez-moi vous raconter une délicieuse histoire venant tout droit du nord de l’Inde. Au début du 20ième siècle, un cuisinier a eu l’idée de faire cuire du poulet dans un Tandoor. Ce type de four, chauffant jusqu’à 900 degrés, était à l’époque utilisé pour faire cuire les naans, célèbres pains indiens. C’est ainsi que le Tandoor a donnée son nom à notre cher et tendre poulet tandoori. Le secret de ce plat se cache dans la combinaison des épices que l’on ajoute au poulet...Il est souvent accompagné de petits légumes.


La Meat Pie, Australie

Les Meat Pies sont des tartes à la viande très appréciées en Australie. Si vous n’avez pas la chance de partir en Australie prochainement mais que ce plat vous met l’eau à la bouche, n’hésitez pas à tenter l’expérience chez vous, la recette est très facile !


Les Sashimis, Japon

Le sashimi est le plus souvent une bouchée de poisson cru. Ce qui fait son goût c’est : la qualité du poisson mais aussi sa façon de le découper. Il existe aussi des sashimis végétariens ainsi que des sashimis à base de viande crue. L’auteur de cette création était le cuisinier de l’empereur, à l’époque de Nara.


La Poutine, Quebec

Des frites, du fromage “couic-couic” (cheddar frais) et de la sauce poutine. Simple mais addictive, la Poutine est une spécialité qui nous vient du Quebec. Si ce n’est ni un menu minceur ni une assiette gastronomique, ce plat est quand bien même l’un des préférés des québécois. Dans quelle région peut-on trouver la meilleure poutine ? Ceci est un très grand débat !


Le Biltong, Afrique du Sud

Le Biltong est une viande séchée, très célèbre en Afrique du Sud. Si elle peut rebuter de prime abord, elle est en fait idéale pour l’apéritif ! Elle est le plus souvent à base de boeuf et est traditionnellement séchée à l’air libre. Elle est agrémentée d’épices comme la coriande et on y met aussi, le plus souvent, du sel, du poivre noir et de la cassonade. Cette spécialité a été créée par les afrikaners pour survivre lors du Grand Trek.


Le Pad Thaï, Thaïlande

Le Pad Thai a une histoire très particulière. Pour vous la raconter, on doit tout d’abord vous parler du dictateur Phibun, qui a pris le pouvoir en Thaïlande en 1938. Il fallait qu’il trouve des solutions pour que le pays s’impose dans le monde des pays modernes. C’est alors qu’il a lancé un grand programme culturel nationaliste et parmi les nombreuses mesures qu’il a prises dans ce sens, il a crée ce plat à base d’ingrédients peu chers mais bien assortis et il a imposé aux vendeurs de rue de les cuisiner. L’idée c’était lutter contre la crise et imposer une identité thaïlandaise.


Les Quesadillas, Mexique

La Quesadilla est une tortilla fourrée au fromage. On y ajoute souvent de la viande et des légumes. Si cette spécialité est à la base considérée comme un petit en-cas, une entrée, beaucoup finissent par en faire leur repas ! C’est vous dire si c’est bon !


Les Firi Firi au lait de coco, Polynésie

On les appelle Firi Firi parce qu’ils sont frits à l’huile. Ces petits beignets au lait de coco ont souvent la forme d’un huit et on les mange beaucoup au petit-déjeuner. On en trouve de partout à Tahiti et c’est un vrai délice.

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Posté le 28/10/2017

28 Octo
2017
Notre TOP 5 des plus beaux spots de plongée du monde !

Les fonds marins ont quelque chose de fascinant. Poissons multicolores, raies mantas, tortues, coraux, tant de beauté à contempler et protéger. On vous présente notre sélection des plus beaux spots de plongée à travers le monde.


- Les Maldives

- La Grande Barrière de Corail, Australie

- Koh Tao, Thailande

- Les Bahamas

- Rangiroa, Polynésie


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Posté le 28/10/2017

21 Mars
2017
Encore merci pour ce merveilleux voyage ,Tres bien organisé et surtout pour votre écoute.

Bonjour Mathilde

Encore merci pour ce merveilleux voyage ,Tres bien organisé et surtout pour votre écoute.

Région idyllique et Tres bel accueil par les polynésiens.

Le sejour a Moorea a été parfait et la croisière en cata au top.

Deux petites remarques seulement :

Le fare sunbeach de Raiatea nous a déçu car vieillot et literie très inconfortable.

La croisière et le bateau étaient très bien ,les repas très bons mais les portions trop réduites !

A bientôt pour un autre sejour

F.V

Envoyé de mon iPad


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ORGANISATION CATAMARAN ECOUTE CROISIERE Posté le 21/03/2017